Диеты

Почему средиземноморская диета так эффективна?

Средиземноморская диета отличается тем, что включает изрядные порции макарон, цельно зерновой хлеб, фрукты, овощи, а иногда и бокал красного вина. По большей части, потребление красного мяса не приветствуется, но практикуя эту диету, рекомендуется употреблять небольшие порции рыбы и птицы один — три раза в неделю. Корни этой диеты можно найти в странах, которые омываются Средиземным морем. Жители этих стран часто сталкиваются с наследственными и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Так почему же именно эта диета настолько полезна для человеческого организма в сравнении с другими диетами? И какие продукты включает средиземноморская диета?

рыба и овощи

Большинство экспертов и диетологов считают, что продукты, используемые при такой диете, помогают уменьшить количество жира, содержащегося в кровеносных сосудах человеческого тела. Диета помогает увеличить уровень природных антиоксидантов в организме, таких как витамины С и Е.

Критики этой диеты, сосредоточены на том, что почти 40% калорий всего рациона получают из жира. Но виды жиров в этой диете достаточно специфичны. Жиры в средиземноморской диете, в первую очередь, получают из рыбы, которая богата на моносатураты. Моносатураты, как полагают, защищают мембраны клеток человеческого организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.

красивое блюдо

Средиземноморская диета поощряет потребление большого количества орехов, бобовых и других растительных продуктов. Они богаты на альфа-линоленовую кислоту, которая известна своей способностью оберегать сердечно-сосудистую систему от инфарктов. Кроме того, даже в умеренном потреблении красного вина в средиземноморской диете есть свои преимущества. Определенные свойства красного вина разжижают кровь, что значительно снижает шансы на возникновение тромба в кровеносных сосудах.

орехи и овощи

Хорошо известна польза для здоровья и других компонентов средиземноморской диеты.

Например, обычный йогурт, который настоятельно рекомендуется пить, является богатым источником кальция. Кальций необходим для правильного поддержания костей.

девушка пьет йогурт

Оливковое масло является еще одним важным компонентом средиземноморской диеты. Он используется в качестве заменителя сливочного или растительного масла в приготовлении пищи. Как и в рыбе, в оливковом масле содержится большое количество мононасыщенных жиров и природных антиоксидантов.

Многочисленные преимущества средиземноморской диеты могут быть вызваны различными факторами питания, но она остается одной из наиболее рекомендуемых программ для медицинских специалистов и пациентов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *