Продукты

В чем польза кефира, брат?

Кефир известный кисломолочный напиток всем с детства. А про пятое питание в пионерском лагере помните? В детском саду на полдник давали кефир.

Еще с самого раннего детства родители без устали говорят своим детям о пользе молочных продуктов, настаивая на их обязательном присутствии в каждодневном рационе. Одним из таких продуктов является кефир.

девочка пьет кефир

Его без сомнения называют одним из самых полезных молочных товаров, ведь не зря в переводе с турецкого языка слово кефир обозначает здоровье. Так что, человек каждодневно приобретает любимый молочный продукт в супермаркете, но вряд ли в полной мере знает о полном букете полезных свойств, которые получает при употреблении кефира.

Вырабатывается он из пастеризованного коровьего молока путем сквашивания его закваской. Закваска готовится на кефирных грибках или специально подобранных чистых культурах, вызывающих молочнокислое и спиртовое брожение.

женщина пьет кефир

В зависимости от продолжительности созревания различают кефир слабый (однодневный), средний (двухдневный) и крепкий (трехдневный). Чем длительнее созревание, тем больше накапливается в кефире спирта (от 0,2% до 0,6%), молочной кислоты и углекислого газа.

Кефир выпускается разной жирности – от 2 до 3,2 %, обезжиренный 0,5%, с плодово-ягодными добавками и различными вкусами.  Какой у вас самый любимый?

Переваривается и усваивается кефир значительно лучше, чем молоко. Спирт и углекислота, содержащиеся в кефире, его кисловатый вкус и аромат возбуждают аппетит, тонизируют нервную сердечнососудистую системы, подавляют гнилостные процессы, возникающие в желудке и кишечнике.

В состав кефира входят прибиотики, иным словом бактерии, которые при попадании в кишечник человека помогают усваивать другие продукты питания, а так же способствуют улучшению микрофлоры. Помимо прибиотиков в состав кефира входят органические кислоты, холестерин, белкиуглеводы, жиры, витамины и микроэлементы.

девушка пьет кефир

Мало кто знает о том, что кефир способен снять признаки усталости у человека, нормализовать здоровый сон, избавляет от жажды, а так же приводит в норму нервную систему. Помимо всего этого кефир отлично очищает желудочно-кишечный тракт.

Порой рекомендуется отказаться от ужина, а отдать предпочтение одному стакану кефира. Это и для пищеварения полезно, и для веса. Если пить кефир каждый вечер, это 100% избавит человека от нескольких лишних килограммов.

Кефир включают в диеты и разгрузочные дни, т.к. он помогает сбросить вес, благотворно влияя на микрофлору кишечника и обмен веществ в целом.

Рекомендуем почитать:
КЕФИРНАЯ ДИЕТА

Кефир рекомендуется употреблять тем, кто страдает сахарным диабетом.
kefir,

Существует теория, что обезжиренный молочный продукт намного полезнее обычного, но это совсем не  так. Дело в том, что в обезжиренный кефир не входит то количество витамином и микроэлементов, которые помогают организму и пищеварению. Поэтому, лучше покупать самый обычный жирный кефир и быть спокойным за свое внутреннее состояние и здоровье.

В кефире содержится намного больше кальция, чем в другом молочном продукте, всем известном молоке. Поэтому, именно кефир поможет привести в норму природный баланс человека. Он обогатит организм и приведет в стимул выработку энергии. Плюс ко всему состояние кожи значительно улучшится при регулярном потреблении кефира.

Но у каждого полезного для организма продукта имеются свои минусы и противопоказания, о которых так же необходимо знать.

кефир для диеты

КОМУ НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ КЕФИР

Во-первых, ни для кого не секрет, что кефир содержит в себе мизерное количество этилового спирта. Да, такая доза не способна нанести вред организму человека, но кормящим мамам, а так же беременным женщинам советуется воздержаться от потребления любимого молочного продукта.

Так же лучше не давать кефир очень маленьким детям. Не стоит смешивать кефир с сыром, в этом случае может быть несварение желудка.

Если у человека повышенное содержание желудочного сока или же гастрит, а возможно и язва, стоит ограничить употребление кефира до минимума.

польза кефира

Если не считать небольших минусов, кефир можно смело назвать безумно полезным для организма человека. Так что стоит включить этот молочный продукт в свой каждодневный рацион. Но при покупке товара не стоит забывать внимательно проверять сроки годности.

А как вы относитесь к данному кисломолочному продукты? Часто пьете кефир?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *